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Adelaida es uno de esos extraordinarios casos de superación: marcada desde niña por ser considerada deficiente, apenas fue a la escuela y aprendió a escribir con 27 años. Autodidacta a la fuerza, fue aprendiendo, sin embargo, libre y ligera como una pluma, hasta convertirse en una mujer sabia, con conocimientos que transmitir y capacidad para hacerlo. Bueca entre culturas y toca con sus manos un fondo de sabidurÃa ancestral que le permite elegir- y elegir con gran acierto- aquellas recetas que llegaron a ella de Oriente y de Occidente, del Norte y del Sur, del Cielo y de la Tierra. Recetas que le fueron transmitidas por seres humanos, quien sabe si ángeles, con la misma generosidad con la que ella nos las escribe.
Adelaida es uno de esos extraordinarios casos de superación: marcada desde niña por ser considerada deficiente, apenas fue a la escuela y aprendió a escribir con 27 años. Autodidacta a la fuerza, fue aprendiendo, sin embargo, libre y ligera como una pluma, hasta convertirse en una mujer sabia, con conocimientos que transmitir y capacidad para hacerlo. Bueca entre culturas y toca con sus manos un fondo de sabiduría ancestral que le permite elegir- y elegir con gran acierto- aquellas recetas que llegaron a ella de Oriente y de Occidente, del Norte y del Sur, del Cielo y de la Tierra. Recetas que le fueron transmitidas por seres humanos, quien sabe si ángeles, con la misma generosidad con la que ella nos las escribe.
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