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Adelaida es uno de esos extraordinarios casos de superación: marcada desde niña por ser considerada deficiente, apenas fue a la escuela y aprendió a escribir con 27 años. Autodidacta a la fuerza, fue aprendiendo, sin embargo, libre y ligera como una pluma, hasta convertirse en una mujer sabia, con conocimientos que transmitir y capacidad para hacerlo. Bueca entre culturas y toca con sus manos un fondo de sabidurÃa ancestral que le permite elegir- y elegir con gran acierto- aquellas recetas que llegaron a ella de Oriente y de Occidente, del Norte y del Sur, del Cielo y de la Tierra. Recetas que le fueron transmitidas por seres humanos, quien sabe si ángeles, con la misma generosidad con la que ella nos las escribe. Ampliar
Miguel de Cervantes Saavedra fue un soldado, novelista, poeta y dramaturgo español. Se supone que nació el 29 de septiembre de 1547 en Alcalá de Henares y murió el 22 de abril de 1616 en Madrid, pero fue enterrado el 23 de abril y popularmente se conoce en forma errónea esta fecha como la de su muerte. Es considerado la máxima figura de la literatura española. Es universalmente conocido, sobre todo por haber escrito El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha, que muchos crÃticos han descrito como la primera novela moderna y una de las mejores obras de la literatura universal. Se le ha dado el sobrenombre de PrÃncipe de los Ingenios. Ampliar
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